퍼플 푸드 효능 안토시아닌

과일과 채소에서 보라색은 종종 안토시아닌이라는 영양소의 표시입니다. 다른 식물성 영양소와 마찬가지로 신체가 움직이는 데에는 이것이 필요하지 않지만 질병과 질병으로 이어질 수 있는 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 퍼플 푸드 효능 안토시아닌에 대하여 알아보고 섭취함으로써 신체의 다양한 건강향상을 이룰 수 있습니다.

 

 

퍼플 푸드 효능 안토시아닌(anthocyanins) 및 영양소

안토시아닌은 건강에 도움을 주는 효능으로 알려져 있는 것으로 인체에 활성산소를 제거하는 항산화 물질로 알려져 있습니다. 안토시아닌이 포함된 퍼플 푸드의 중요성을 알기 위해 9가지 식품을 추천드립니다.

 

퍼플 푸드 9가지

1. 자두
2. 베리
3. 자색감자(보라색 감자)
4. 체리
5. 포도
6. 보라 콜리플라워
7. 자색당근(보라색 당근)
8. 비트
9. 적양배추

 

 

1. 자두

자두는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 과일 중 하나입니다. 퍼플 푸드라고 불리는 자두는 특히 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어 보다 강력한 항산화 물질로 알려져 있으며, 자두에도 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

또한 식이 섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 식이 섬유는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주며, 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

자두[출처 designed by Freepik]

 

 

2. 베리

베리에는 안토시아닌, 폴리페놀 및 비타민 C와 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 소화에 어려움이 있는 분에게 효과적입니다. 그리고 베리에는 자연적인 변비에 효능이 있는 소르비톨이 함유되어 있어 변비 예방에 도움을 줍니다.

 

보통 블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 딸기 등에 포함되어 있는데 이러한 베리들은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

 

베리[출처 designed by Freepik]

 

 

3. 자색감자

감자는 탄수화물, 단백질, 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 에너지 공급, 면역력 향상, 신경 기능 개선 등에 중요한 역할을 합니다. 또한 보라색 감자에는 일반적인 흰 감자보다 총 항산화제가 2~3배 더 많습니다. 그러므로 자색 감자의 효능을 알고 적절한 섭취를 권장드립니다.

 

자색감자[출처 designed by Freepik]

 

 

4. 체리

체리는 매우 맛있고 영양가가 풍부한 과일입니다. 엘라그산이라는 항염증성 화합물이 함유되어 있어서 관절염과 관련된 염증을 완화시키고 근육 손상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

그리고 체리에는 멜라토닌이라는 수면 호르몬이 함유되어 있습니다. 체리를 적절하게 드시는 것은 자연적인 수면 패턴을 조정하고 잠들기 전의 숙면을 향상하는 데 많은 도움을 줍니다.

 

체리[출처 designed by Freepik]

 

 

5. 포도

포도는 가장 많이 접하는 과일로 풍부한 영양소를 포함하고 있어 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 포도에는 비타민 C, 비타민K, 비타민 B6, 식이 섬유, 항산화물질인 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

이로 인해 항산화 효과, 심장 건강 개선, 면역력 강화효능이 있으며, 루테인과 제아잔틴 같은 항산화물질이 함유되어 있어 노안으로 인한 시력 저하를 예방하고 눈 건강을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

포도[출처 designed by Freepik]

 

 

6. 보라 콜리플라워

콜리플라워는 안토시아닌과 비타민 C, 비타민K, 식이 섬유, 항산화물질인 글루코신난 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이로 인해 콜리플라워에는 식이 섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압 조절과 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

또한 항염증 효과가 있어 염증을 억제하는 성분이 함유되어 있어 관절염과 같은 염증성 질환의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

 

콜리플라워[출처 designed by Freepik]

 

 

7. 자색당근(보라색 당근)

보라색 당근은 일반적인 주황색 당근과는 다른 특별한 색상을 가진 당근입니다. 오렌지색 당근에서 발견되는 베타카로틴과 기타 카로티노이드뿐만 아니라 안토시아닌도 추가적으로 섭취하게 되어 암을 예방하고 면역체계를 향상하는 효능이 있으며 색상은 보라색 혹은 진한 자주색으로 나타납니다.

 

뿐만 아니라 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 시력 개선, 소화 개선 등에 도움을 줍니다.

 

자색당근[출처 designed by Freepik]

 

 

8. 비트

비트는 붉은색 또는 보라색을 띠고 있으며, 당도가 높고 토양에서 잘 자라는 특징을 가지고 있습니다. 주로 채소로 사용되며, 식품으로서 다양한 요리나 음료에 사용됩니다.

 

비트는 식이섬유, 비타민 C, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 상당한 효능이 있습니다. 비트 주스, 비트 샐러드, 비트 스무디 등 다양한 방식으로 드시면 보다 효과적으로 도움을 받을 수 있습니다.

 

비트[출처 designed by Freepik]

 

 

9. 적양배추

보라색 양배추는 양배추의 한 종류로, 흰색 양배추와는 다른 특징적인 보라색을 띠고 있습니다. 보라색 양배추는 풍부한 항산화물인 안토시아닌을 함유하고 있어 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다.

 

또한, 비타민 C, 비타민K, 식이섬유, 철분 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 적양배추는 다양한 요리에 사용되는데 신선한 채소로 샐러드에 포함시키거나, 샐러드 외에도 수프, 스튜, 샐러드, 쿠키, 스무디 등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.

 

적양배추[출처 designed by Freepik]

 

 

이처럼 퍼플 푸드의 다양한 효능은 우리의 건강을 좀 더 효과적으로 발전시킬 수 있는 식품입니다.