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효소는 고갈 된다? 오늘은 여러분이 많이 알고 있는 효소에 대하여 글을 쓸려고 합니다. 효소란 무엇이며 어떤 기능을 하는지에 대하여 글을 쓸려고 합니다. 읽어보시고 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠습니다. 효소(enzyme)란? 오늘날 현대인의 잘못된 식습관으로 많은 것이 변화되었는데 그중에서도 체내의 효소 부족을 꼽을 수 있습니다. 효소는 우리가 살아가는 데 필수적이며 모든 생명 활동에 반드시 필요한 것입니다. 효소는 우리 생명체에서 일하는 촉매역할을 합니다. 그 특징으로, 효소는 단백질로 만들어집니다. 또한 효소는 특정 온도에서 작동하는데 보통 55°C정도 되면 사라지게 되는데 열처리 한 음식이나 가공식에는 효소가 없는 것이 거의 대부분이라고 합니다. 저체온시 효소는 약해지기 때문에 체온이 낮은 사람은 피로하기 쉽거나 컨디.. 2023. 10. 2.
세계 5대 건강 식품과 효능 정리 오늘 포스팅하려고 하는 것은 세계 5대 건강식품입니다. 여러분은 세계 5대 건강식품을 아십니까? 이는 2006년 3월 미국의 건강전문지 헬스가 건강에 뛰어나고 효과가 있는 것으로 한국 김치, 일본낫토, 스페인 올리브유, 그리스 요구르트, 인도 렌즈콩을 세계 5대 건강식품으로 선정하여 게재했습니다. 그럼 세계 5대 건강식품 다섯 가지가 왜 건강에 좋다고 여겨지는지 궁금하여 이렇게 포스팅을 할 려고 합니다. 1. 김치(한국) 한국의 김치는 유산균이 많이 포함되어 있으며 발효음식입니다. 소금에 절인 배추와 무를 마늘, 생강, 배, 사과, 새우와 젓갈 등 수십 종류의 재료와 붉은 고추를 섞어 만든 양념으로 담그는 김치는 숙성이라는 과정을 거쳐 발효하여 유산균이 많이 발생합니다. 김치에 있는 유산균은 요구르트에 .. 2023. 10. 1.
최소한 섭취를 위한 건강 식 재료 7가지 오늘은 바쁜 생활과 직접 요리가 귀찮아서 음식 요리가 힘들어 대충 식사로 인한 영양실조가 되지 않기 위한 최소 섭취 재료에 관해서 글을 쓰려고 합니다. 영양 밸런스가 잡힌 식사를 실천하는 것은 많은 준비가 필요하고 힘듭니다. 특히 바쁜 현대사회에는 더욱더 어렵습니다.그래서 가능한 번거롭지 않으면서 간편하게 식사를 원하는 사람을 위해서, 추천재료를 7가지 정리했습니다. • 쌀 • 계란 • 생선 • 콩 • 녹색 황색 야채 • 뿌리 식재료(근채) • 해초 위 7가지 재료에 대해 차례로 설명드리겠습니다. 1. 쌀우리 한국인에게 가장 친숙한 탄수화물인 쌀은 몸을 움직이는 에너지원으로서 주식에 최적입니다. 밥 한 그릇의 칼로리는 약 240킬로칼로리로 과자, 빵 등에 비해 저칼로리입니다. 또한 쌀에는 탄수화물뿐만 아.. 2023. 10. 1.
인체에 필요한 5대 영양소의 종류와 기능 식사는 언제나 같은 것만 하시지 않으시나요? 당신의 식생활이 건강하다고 생각하지만 혼자 생활과 과중한 업무 그리고 불규칙적인 식사 습관으로 영양 밸런스는 깨지게 되어 있습니다. 건강에 문제가 없어도, 영양 부족은 미래에 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 건강을 유지하기 위해서라도 필요한 최소한의 영양 섭취는 물론 필수 5대 영양소에 관한 내용은 알 필요가 있다고 생각합니다. 영양에 필요한 5대 영양소영양을 생각하지 않고 배를 채우는 식사는 삶을 살면서 건강을 생각하지 않는 경우가 많습니다. 칼로리는 충분하지만 영양실조가 되지 않기 위해서 필요 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 그중에서도 인체에 필요한 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5가지로, 이를 5대 영양소라 부르는.. 2023. 9. 30.

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