고혈압의 원인과 필요한 식이요법

고혈압의 원인이 되는 요인

고혈압은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있으며, 식사 습관도 그중 하나입니다. 식사 관련 요인으로는 다음과 같은 것들이 고혈압의 원인이 될 수 있습니다:
 
 

 
 

과다한 나트륨 섭취
너무 많은 소금 또는 나트륨을 섭취하면 혈압이 상승할 수 있습니다. 과다한 소금은 체내의 물 분비를 증가시키고 혈액을 부피로 인해 혈관 내부 압력을 증가시킵니다.

부족한 칼륨 섭취
칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 칼륨 섭취가 부족하면 혈압이 상승할 수 있습니다.

포화 지방 및 콜레스테롤 함량이 높은 음식
포화 지방과 콜레스테롤 함량이 높은 음식(예: 트랜스 지방, 동물성 지방)을 과다하게 섭취하면 동맥 경화 및 협착 등으로 인해 혈관 내부 압력이 증가할 수 있습니다.

비만과 과체중
비만 또는 과체중 상태에서는 일반적으로 혈압도 상승합니다. 이는 식습관과 운동 부족 등 여러 가지 요인에 기인할 수 있습니다.

알코올과 흡연
고혈압 위험이 흡연과 크게 연관되어 있다고 알려져 있습니다. 음주도 고혈압 위험을 초래할 수 있는데, 그 이유 중 하나로는 많은 시간 동안 다른 직접적인 원인보다 음주와 흡연으로 인하여 생활의 습관이 변화하여 생기는 경우가 많습니다.

위와 같은 식사 관련 요소들은 각각의 요소들과 결합하여 고혈압 위험을 증가시킬 수 있으므로, 건강한 식습관 유지와 규칙적인 운동, 건강한 체중 유지 등 생활 습관의 개선이 중요합니다.
 

고혈압에 의한 영향

고혈압 상태가 장기간 방치되면 동맥경화를 초래하여 뇌졸중 등의 뇌혈관질환이나 심장병, 신질환 등 많은 질병을 일으킬 위험이 높아집니다. 고혈압은 만병의 근원입니다.

고혈압의 원인은 다양합니다만, 가장 먼저 떠오르는 것은 대부분은 짠 음식을 섭취하여 생기는 경우가 많습니다. 그러나 반드시 그것만이 원인은 아닙니다. 그럼 혈압을 오르는 요인에 대해 살펴보겠습니다.

염분을 너무 많이 섭취

평균적으로 1일 남성은 10.8g, 여성은 9.2g의 염분을 섭취하고 있습니다.
염분을 너무 많이 빼지 말라고 의사가 말합니다만, 문제가 있는 것은 염분에 포함되는 나트륨이라고 하는 물질입니다.
 
나트륨은 생명 유지에 중요한 기능을 하고 있으며, 성인 몸에 100g 정도 포함되어 있습니다. 
또한 나트륨의 3분의 1은 뼈에, 나머지 3분의 2는 세포 외 수분(세포외액)에 포함됩니다.

세포 밖의 수분(세포외액)에는 나트륨이, 세포 중의 수분(세포내액)에는 칼륨이 많이 포함되어 있어 수분 밸런스나 세포외액의 삼투압 유지에 더해 근육 수축, 신경 전달, 미네랄 등의 영양소의 흡수·수송, 체액의 pH유지 등에 관여하고 있습니다.

체중 증가로 인한 비만

고혈압의 경우 특히 비만이 개선되어야 합니다.
비만이 되면 산소 소비량이 증가합니다. 이에 따라 심박출량, 순환 혈액량의 증가로 혈압이 올라 심장에도 부담이 걸립니다. 따라서 고혈압이 되지 않도록, 또한 고혈압의 사람은 혈압을 낮추기 위해서도 평소부터의 생활습관의 개선이 필요하고, 체중을 컨트롤하는 것이 중요합니다.

그렇다면 무엇을 조심하고 무엇을 얼마나 섭취하면 좋을까? 고혈압 치료의 가이드라인에 의하면 여러 요인이 있지만 그중에 생활습관의 개선이 가장 필요하다고 되어 있습니다.

고혈압에 필요한 식이요법과 식재료 선택

고혈압에 필요한 식이요법의 포인트와 식재료 선택에 대해 알려드리겠습니다.

저나트륨 식이요법
나트륨 섭취량을 제한하는 것이 중요합니다. 과도한 나트륨 섭취는 혈압 상승과 관련이 있습니다. 식품 라벨을 주의 깊게 확인하고, 가공식품이나 소금 함유량이 높은 음식을 피해야 합니다. 대신 신선한 과일, 야채, 견과류, 콩류 등 자연적으로 나트륨 함량이 낮은 식재료를 선택하세요.

고칼륨 식이요법
칼륨은 혈압 조절에 도움을 주는 영양소입니다. 고혈압 예방을 위해 칼륨 섭취를 늘리는 것이 중요합니다.
바나나, 감자, 아보카도, 시금치, 닭가슴살 등 칼륨 함유량이 높은 음식을 섭취하세요. 하지만 칼륨 보충 시에는 의사와 상담하여 적절한 양과 방법을 결정하는 것이 좋습니다.

저지방 식단
포화 지방 및 트랜스 지방의 섭취를 제한하는 것도 중요합니다. 이러한 지방들은 동맥 경화 및 협착으로 인해 혈관 내부 압력을 증가시킬 수 있습니다.
그러므로 건강한 지방인 달걀흰자, 음식에 참기름 사용 등 좋은 지방소스로 요리를 할 수 있습니다.
  
비만 예방과 체중 관리
비만 및 과체중 상태에서는 일반적으로 혈압도 상승합니다. 체중 감량 및 체중 유지가 필요하며 영양가 있는 다양한 채소와 곡물, 닭 가슴살 등 저열량의 음식을 섭취 하면서 영양분이 풍부한 음식들로 식사를 구성하시기 바랍니다.
  
규칙적인 생활 습관
고혈압에 중요한 규칙적인 생활 습관도 중요합니다. 정기적인 운동과 스트레스 관리를 통해 고혈압 위험 요소들을 줄일 수 있습니다.